Zesty ceviche tostada biter


Zesty ceviche tostada biter / mat och recept

Denna skaldjur ceviche är den perfekta aptitretare för alla måltider. Det är en liten bit av ren godhet.

Sommaren närmar sig snabbt, och det betyder tid att underhålla. Jag flyttade nyligen till städer, och nu är jag omgiven av familj och vänner. Vårt hus kommer att packas i sommar med middagsmöten, grannskapsgrillar och simfester. Dessa bett kommer att hålla matlagningen till ett minimum medan du serverar god mat.

Räkor-och-krabba ceviche tostada biter recept

Utbyter 24

Ingredienser:

För ceviche

  • 1/2 pund grillad räka, hackad
  • 1 kopp klumpkrabbekött
  • 3/4 koppad tomater
  • 2 matskedar olivolja
  • 1/4 tesked salt
  • 1/2 tsk Sriracha sås
  • Juice från 1/2 en kalk
  • 1/2 kopp hackad koriander
  • 24 Tostitos scoop chips

För grädden

  • 1/2 kopp finhackad koriander
  • 1/4 kopp ljus gräddfil
  • 1/8 tsk salt
  • 1/8 tesked cayennepeppar
  • Juice från 1/2 en citron

Vägbeskrivning:

  1. I en stor skål, lägg till och blanda alla ceviche ingredienser utom chips. Täck och lägg det i kylskåpet i minst 2 timmar.
  2. När cevicheen är kyld, skaka lite av blandningen i flaskans koppar. Avsätta.
  3. I en liten skål, kombinera alla ingredienser för grädden. Häll blandningen i en Ziploc väska och skära av en liten bit av ett nedre hörn.
  4. Drizzle blandningen ovanpå varje ceviche-chipkop.