Zucchini tortillas får dig att känna lite bättre om att äta den femte taco


Zucchini tortillas får dig att känna lite bättre om att äta den femte taco / mat och recept

Sommaren slingrar ner, men kucchini är fortfarande överallt.

Du har förmodligen redan gjort ketchupbröd, kanske zucchini chokladmuffins, och du har definitivt lagt till några på alla dina smakfulla måltider. Men har du provat zucchini tortillas?

Mer: 20 sätt att bevara sommaren producerar nu för att njuta av det hela året

Över på White on Rice Couple kom de på ett genialt sätt att använda denna härliga sommargurie. Och till skillnad från ännu en flaska zucchinibröd är den här en annan som du tidigare sett.

Bild: Todd Porter & Diane Cu-Porter

Riven zucchini blandas med ägg, parmesanost, brödsmulor och kryddor, sprids i rundor på pergamentpapper och sedan bakas tills de håller ihop. Du kan använda de resulterande zucchini wrapsna för tacos och burritos, självklart, men de skulle också göra en fantastisk wrap för falafel, kyckling sallad eller i stort sett vad som helst du normalt skulle använda en tortilla eller flatbread för.

Mer: 15 Zucchini nudel recept som gör dig galen för zoodles

Bild: Todd Porter & Diane Cu-Porter

Och de är naturligtvis mycket hälsosammare än sina raffinerade vita mjölkpartier, och erbjuder extra vitaminer och fibrer till din måltid.

Du kan se exakt hur de gjorde det i videon nedan, eller kolla in receptet för de fullständiga instruktionerna.

Läser in…

Mer: 20 Zucchini recept som inte är tråkigt zucchini bröd